Bạn muốn ăn xúc xích chiên nhưng lại sợ dầu mỡ? Hãy tham khảo bí quyết chiên xúc xích bằng nồi chiên không dầu dưới đây. Đảm bảo bạn sẽ không thể cưỡng lại hương vị thơm ngon của món ăn tuyệt vời này.
Hướng dẫn cách chiên xúc xích bằng nồi chiên không dầu ngon
Có rất nhiều cách chế biến khác nhau cho món xúc xích bằng nồi chiên không dầu. Dưới đây là một trong những cách chế biến khá đơn giản, nhưng lại tạo ra món ăn vô cùng thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tham khảo và thực hiện theo hướng dẫn dưới đây.
Chuẩn bị
Để chiên xúc xích ngon bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Nồi chiên không dầu.
- Xúc xích từ 5 – 7 cây tùy vào khẩu phần ăn của bạn.
- Phomai.
- 1 gói bột chiên giòn.
- 1 gói bột chiên xù.
- 1 quả trứng gà.
- Tương ớt và tương cà.
- Một bó que xiên xúc xích.
- Gia vị ớt, tiêu, muối, bột ngọt, đường.
Sơ chế
Trước khi thực hiện các bước chính thức, cần sơ chế các nguyên liệu sau:
- Rửa sạch xúc xích bằng nước và để ráo.
- Chẻ đôi các cây xúc xích thành 2 phần bằng nhau. Sau đó dùng dao khứa xúc xích.
- Tiến hành tẩm ướp gia vị cho xúc xích đã khứa. Cho một lượng vừa đủ các gia vị ớt, tiêu, muối, bột ngọt, đường. Sau đó ướp trong khoảng 45 phút cho gia vị thấm đều, tăng hương vị thơm ngon của món ăn.
- Rửa sạch trứng gà và que xiên xúc xích, rồi để ráo nước.
- Đập trứng gà vào đĩa rồi khuấy đều tay cho trứng gà tan ra.
- Cho gói bột chiên giòn và bột chiên xù ra hai đĩa khác nhau. Chuẩn bị để lăn bột.
Các bước thực hiện
Sau bước chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu. Để có món xúc xích chiên giòn rụm thơm ngon, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Bước 1: Dùng xiên que xiên ½ cây xúc xích vào, sau đó xiên ½ cây phomai vào.
- Bước 2: Lăn xúc xích phomai đã xiên qua một lớp bột chiên giòn, sau đó lăn qua một lớp trứng và tiếp theo là lăn qua bột chiên xù. Làm tương tự với phần xúc xích và phomai còn lại.
- Bước 3: Làm nóng nồi chiên không dầu, sau đó xếp xúc xích đã lăn qua bột vào. Bật bếp để nhiệt độ 180 trong thời gian là 10 phút.
- Bước 4: Sau 10 phút, lấy ra và lật xúc xích lại, bật nồi chiên không dầu thêm 2 phút nữa cho vàng đều 2 mặt.
- Bước 5: Kiểm tra xúc xích đã chín vàng đều thì gắp ra đĩa. Xịt tương ớt và tương cà theo lượng tùy thích lên từng cây xúc xích, sau đó thưởng thức. Món ăn ngon này ngon nhất là khi mới ra lò, còn nóng hổi.
Chiên xúc xích bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút
Thời gian chiên xúc xích bằng nồi chiên không dầu có thể phụ thuộc vào loại nồi chiên, đặc điểm của xúc xích và món ăn được chế biến. Tuy nhiên thông thường, thời gian chiên xúc xích sẽ khoảng từ 10 – 15 phút là phù hợp. Đây là thời gian đủ để xúc xích trở nên giòn vàng đẹp mắt.
Để đảm bảo xúc xích chín kĩ và đều, cần theo dõi quá trình chiên, và lật lại sản phẩm cho chín đều. Đảm bảo được độ chín và độ giòn mà bạn mong muốn. Điều này sẽ đảm bảo được hương vị thơm ngon của món ăn.
Những lưu ý khi chiên xúc xích bằng nồi chiên không dầu ngon
Để có được món xúc xích chiên thơm ngon bằng nồi chiên không dầu, việc lựa chọn nguyên liệu và chế biến món ăn là hết sức quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý để giúp bạn có thể tạo ra được món ăn ngon hơn:
- Chọn xúc xích tươi mới và có chất lượng tốt, đảm bảo xúc xích không bị hỏng hoặc quá hạn.
- Rửa sạch xúc xích để loại bỏ các lớp bụi bẩn và tạp chất trên bề mặt. Đối với loại xúc xích có vỏ, cần khứa một số rảnh để nhiệt có lan tỏa đều.
- Cần tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất nồi chiên không dầu để đặt nhiệt độ và thời gian chiên. Thông thường, nhiệt độ khoảng 180 – 200 độ C và thời gian khoảng 10 – 15 phút là phù hợp.
- Khi đặt xúc xích vào nồi chiên, cần đảm bảo khoảng cách đều đặn, không quá sát nhau để đảm bảo xúc xích có thể chín đều.
- Luôn theo dõi xúc xích trong quá chiên, để đảm bảo không bị cháy và kiểm soát được độ chín đều và vàng giòn của xúc xích.
- Khi đã chiên xong xúc xích, cần lấy ra và kiểm tra độ giòn và chín đều để đảm bảo món ăn trong trạng thái tốt nhất.
Lời kết
Xúc xích chiên giòn là món ăn đơn giản và tiện lợi được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều công thức chế biến khác nhau cho món ăn này. Bạn có thể thử ngay công thức chiên xúc xích bằng nồi chiên không dầu trên để thưởng thức món ăn giòn rụm mà không cần dùng dầu mỡ. Với công thức chế biến này, chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.