Trong chế độ ăn uống hàng ngày, có những thành phần cần phải cân nhắc nên thêm vào hay không để đảm bảo sức khỏe. Một trong những câu hỏi thường gặp là liệu chế độ Eat clean có được ăn nước mắm không. Để trả lời chi tiết cho câu hỏi này, bạn đọc hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Eat clean là gì?
Eat clean là một chế độ ăn uống “sạch” và tập trung sử dụng thực phẩm tự nhiên, không chế biến quá nhiều và không sử dụng thực phẩm chế biến sẵn. Nó nhằm giúp đào thải độc tố trong cơ thể, cải thiện khả năng hấp thụ dưỡng chất, và có thể giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe tổng thể. Dưới đây là một số lợi ích cụ thể mà chế độ này mang lại.
- Giúp loại bỏ năng lượng dư thừa và chất không tốt cho sức khỏe.
- Do chứa tinh bột và chất béo từ thực vật nên rất tốt cho sức khỏe.
- Nếu kết hợp với luyện tập thể dục, chế độ Eat clean sẽ giúp đào thải độc tố và đốt cháy chất béo dư thừa.
- Việc ưu tiên rau, trái cây, protein hợp lý trong Eat clean giúp tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và suy thận.
Giải đáp: Eat clean có được ăn nước mắm không?
Đối với câu hỏi Eat clean có được ăn nước mắm không, câu trả lời là có. Bạn không cần loại bỏ nước mắm hoàn toàn trong các món ăn. Tuy nhiên, nên hạn chế sử dụng, chỉ sử dụng với lượng ít để tăng mùi và hương vị hấp dẫn cho món ăn. Điều này sẽ giúp cho bạn đảm bảo được sức khỏe tốt mà vẫn thưởng thức được các món ăn ngon.
Những gia vị thường dùng trong chế độ Eat clean
Dưới đây là những gia vị thường được sử dụng trong chế độ Eat clean mà bạn có thể tham khảo.
Gia vị đường, chất tạo ngọt
Thay thế muối bình thường bằng muối hồng Himalaya, có nhiều công dụng như đào thải độc tố, giảm stress, hỗ trợ tình trạng cao huyết áp và ổn định hệ tiêu hóa. Sử dụng đường thốt nốt, đường dừa hữu cơ, mật ong hoặc đường ăn kiêng như Erythritol để tạo ngọt cho các món ăn.
Các loại bột gia vị
Có thể sử dụng bột tiêu xay, bột nghệ, bột ớt (hoặc tương ớt tự làm) và thỉnh thoảng bột gừng, tỏi, bột điều, bột ngũ vị hương hoặc cà ri để gia vị cho món ăn. Tuy nhiên, dùng gừng tươi và tỏi tươi sẽ tốt hơn vì có mùi vị tươi ngon hơn.
Dầu ăn và bơ
Nên chọn dầu olive, dầu hạt cải hoặc dầu dừa để nấu nướng vì chúng chứa nhiều chất béo tốt như omega 3, 6, 9. Còn đối với bơ, nên tránh sử dụng bơ trong nấu nướng với nhiệt độ cao để tránh các chất có hại cho sức khỏe.
Tương ớt và tương đậu nành
Bạn có thể sử dụng tương đậu nành và tương ớt trong nấu ăn hàng ngày. Tương đậu nành, đặc biệt loại Magie, có hương vị đa dụng. Tương ớt có thể dùng trong nhiều món ăn, có thể tự làm hoặc sử dụng tương ớt cay xè từ Hàn Quốc.
Những sai lầm thường gặp trong chế độ Eat clean
Dưới đây là những sai lầm thường gặp khi thực hiện chế độ eat clean:
- Quá khắt khe với bản thân: Chế độ eat clean quá hà khắc và giới hạn chỉ một số loại thực phẩm có thể thiếu chất cần thiết, gây áp lực và tâm lý chán nản. Hãy chế biến món ăn yêu thích mà vẫn hạn chế dùng dầu mỡ và gia vị. Tránh ăn quá nhiều thịt nạc, cá và thịt gà.
- Thiếu sự đa dạng: Eat clean đúng cách không chỉ đòi hỏi chế độ ăn cân đối mà còn cần đa dạng hóa thực phẩm. Thay đổi thường xuyên giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất và kích thích hoạt động chuyển hóa cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh và tăng cường hệ miễn dịch.
- Ăn ít hơn calo cần thiết: Không nên ăn ít calo quá mức cần cho cơ thể, vì điều này có thể khiến bạn cảm thấy đói và dẫn đến việc ăn quá nhiều sau đó. Đảm bảo lượng calo cung cấp đủ protein, chất béo và carbohydrates, nhưng tránh tinh bột không tốt.
- Loại bỏ hoàn toàn chất béo: Chất béo có vai trò quan trọng trong hấp thụ vitamin và khoáng chất, tăng trưởng và hoạt động của cơ thể. Thay vì loại bỏ chất béo hoàn toàn, hãy chọn các nguồn chất béo không bão hòa đơn lành mạnh như dầu ô liu, hạnh nhân, bơ đậu phộng và cá béo.
- Loại bỏ tinh bột: Một sai lầm phổ biến là cắt giảm hoặc không ăn tinh bột vì lo sợ tăng cân. Tuy nhiên, tinh bột cung cấp năng lượng và thiếu nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và hiệu suất làm việc.
Lời kết
Eat clean là một chế độ ăn sạch và tốt cho sức khỏe của bạn. Việc biết Eat clean có được ăn nước mắm không sẽ giúp cho bạn dễ dàng đưa ra những quyết định cho các món ăn hàng ngày. Từ đó đảm bảo được một chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe.